我國**個行業年度工資福利指導意見公布
《2014年餐飲行業工資福利工作指導意見》明確了指導工資集體協商的五項重點內容，將深刻影響2200萬餐飲行業職工的工資福利待遇
中工網北京1月27日電 （記者鄭莉 王嬌萍）記者今天從全國總工會獲悉，我國**個年度行業性工資福利指導文件——《2014年餐飲行業工資福利工作指導意見》（以下簡稱《指導意見》）日前由中國財貿輕紡煙草工會、中國烹飪協會、中國飯店協會聯合下發。據悉，《指導意見》覆蓋單店和連鎖等餐飲企業，酒店中的餐飲部門、個體經營戶亦可參照，為全國餐飲行業工資集體協商提供更加準確、及時的指導和服務，將影響2200萬餐飲行業職工的工資福利待遇。
《指導意見》包括正文和7個附件，在回顧2013年的情況，展望2014年宏觀經濟形勢、行業發展情況的基礎上，明確了指導今年工資集體協商的五項重點內容，即協商行業工資支付的**低標準、協商固定工資增長幅度、協商工資福利制度和結構、協商建立健全常態培訓制度和協商應對企業經營困難，并提出了確定行業工資水平**低標準、餐飲行業工資增長基準線的建議方法，以及工資增長合理幅度的原則與程序等。
《指導意見》強調，要把行業協商作為在餐業行業開展工資集體協商的主要形式，逐步規范協商程序，保證工資集體協商的公平合理，并通過廣泛宣傳，不斷擴大工資集體協商的知曉度和參與度。
據參與制定《指導意見》的全總保障工作部負責人介紹，之所以選擇餐飲行業作為**個試點，在于其小微企業多，民營企業占95%以上，市場化程度較高。同時，餐飲行業勞動關系復雜，2200萬職工中農民工占80%，且存在合同工、非全日制用工、勞務派遣工和學校實習生等多種用工形式；短工化現象突出，勞動合同簽訂率不高，且工資報酬較低、社會保險參保率不高、超時勞動等侵犯職工權益問題比較突出。
當前，餐飲行業正處于轉型升級關鍵期，更需要企業與勞動者相互協調利益訴求，實現企業發展和維護職工權益的統一。
“這一制度的建立，是更好發揮工會和行業協會等社會組織調節收入分配作用的一次有益探索，是對工資集體協商制度的進一步完善。”該負責人表示，《指導意見》既有利于企業和勞動者更好把握行業發展形勢和勞動關系狀況，合理確定協商目標，減少盲目性，避免發生激烈的勞資矛盾，也能彌補地方、企業在協商能力和信息收集等方面的不足，降低協商成本，提高協商質量。
“2014年餐飲行業工資集體協商的主題是：合理確定職工工資福利水平和工資增長，促進企業可持續發展，保障職工核心利益。”中國財貿輕紡煙草工會負責人表示，將與中國烹飪協會和中國飯店協會在全國范圍推廣《指導意見》，并適時開展評估檢查。同時，將繼續探索年度工資福利工作指導意見，為縣以下行業、企業提供權威及時的形勢判斷、政策解讀和數據分析，并提出每年工資集體協商的重點。
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